Bu Akşam “Üç Biberli Hindi” Yemeği Pişirdim – 10 Mart 2011

Bugün Tefal Actifry tenceresi ile yapılması kolay ve besin değeri oldukça dengeli bir yemek yaptım: Üç Biberli Hindi.

Bekarlara veya eşine sürpriz yapmak isteyenlere öneriyorum. Fotoğraflardan yapımını kolayca izleyebilirsiniz:

Tefal Actifry denilen pişirme tenceresi ile pek çok yemek yaptım. Bugün yaptığım yemeğin hikayesini aşağıda veriyorum:

– 3 Biberli Hindi Yemeği, sözkonusu tencerenin yemek tarifleri kitabının kapağındaki yemektir.

– Kitabın 89’ncu sayfasındaki tarife göre yemeği yaptım.

– Önce malzeme listesi:

– Hindi, 3 Biber, Soğan, Sarımsak, Zeytinyağı, Beyaz Şarap, Elma Sirkesi, Su, Tuz, Karabiber:

– Hindi etlerini uzun dilimler halinde kestim:

– Biberleri de uzun dilimler halinde hazırladım:

– Soğanları dilimleyip sarımsakları ufaladım:

– Su, elma sirkesi, beyaz şarap, tuz ve karabiberi tarifte verilen miktarlarda hazırladım.

– Tencerede bir ölçek kaşık zeytinyağı 2 dakika kızdırıp hindi parçalarını ekleyip 5 dakika pişirdim:

– Sonra tarifteki sırayla soğanla 5 dakika, biberler ve sarımsakla 5 dakika pişirdikten sonra kalanları (su,elma sirkesi, şarap, tuz, karabiber) ekleyip 15 dakika daha pişirdim:

– Yemeğin pişirmesi bitince tenceredeki manzara aşağidaki gibiydi:

– Yemeği tencereden alıp bir kaba koyunca kitaptaki fotoğrafa yakın bir görünüm kazandı:

– Yemekten bir porsiyon tabağıma koydum ve kalan şarabı da sofraya getirince geriye afiyetle yemek kaldı. Belki çok iddaalı bir yemek değil ama lezzetli ve sağlıklı bir yemek oldu. Tabi en önemli tarafı hazırlaması çok pratik. Yaklaşık bir saatte hazırlanıyor:

– Daha 3 porsiyon yemek var, şarabı da bitirmedim zaten!

– Bulaşık olarak sadece tencereden çıkan pişirme kabı kaldı:

Bu Akşam “Üç Biberli Hindi” Yemeği Pişirdim – 10 Mart 2011” hakkında 1 yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir